Joheco Automatisering heeft voor het nieuwe restaurant BARRACA Rodizio Grill & Bar van Claus, te Hoofddorp, gekozen voor Cisco Meraki WIFI Access Points. Medewerkers en bezoekers profiteren nu van een stabiele, betrouwbare internetverbinding die Joheco van afstand, via de cloud, beheert en monitort.

Technisch adviseur Albert Trippenzee: “Doordat alles via de cloud loopt, is het wifinetwerk centraal te beheren, ook als er access points op meerdere locaties zouden hangen.“
Claus in Hoofddorp bestaat uit evenementzalen, restaurants, bars en bowlingbanen. Sinds oktober 2015 is Claus aangevuld met restaurant ‘BARRACA Rodizio Grill & Bar’. Het Braziliaanse Rodizio-concept verschilt van andere dinerconcepten door de manier van bedienen. Bezoekers drinken eerst een cocktail aan de bar en scheppen zelf hun voor- en bijgerechten op bij de ‘Fresh market table’. Op de tafels ligt een fiche met groene en rode zijde. Bij groen komen de Passadores langs met verschillende soorten gegrild vlees en snijden ze aan tafel een stukje vlees af. Verder worden bezoekers voorzien van gebakken banaan en ananas en kunnen gamba’s worden bijbesteld. In de korte periode dat BARRACA open is, bevalt het concept al goed bij zowel grote als kleine gezelschappen.

ICT uitbesteed aan Joheco Automatisering
Zelf heeft Claus geen systeembeheerder of ICT’er in dienst. Al meer dan zeven jaar verzorgt Joheco Automatisering veel ICT- en automatiseringszaken voor ze, en anderhalf jaar terug is het strategische besluit genomen de gehele ICT aan ze uit te besteden. Albert Trippenzee bespreekt regelmatig de actuele vragen of wensen met de directie. Zo wist hij dat Claus voor BARRACA, waar behalve de buitenmuren bijna alles is afgebroken en opnieuw is gebouwd, weer goed wilde kijken naar de wifi. “Er was behoefte aan een stabiele, betrouwbare en schaalbare oplossing”, zegt Trippenzee. Dankzij Joheco’s ervaring in hotels, restaurants en theaters, kon hij een document opstellen waarin de eisen en wensen vergeleken werden met de functionaliteiten van mogelijke oplossingen. Hij adviseerde om voor Cisco Meraki te kiezen. Meraki biedt volgens Joheco vooral op het gebied van schaalbaarheid en stabiliteit veel voordelen.

Meraki CMNA Partner
Joheco heeft als bedrijf praktijkervaring en vele trainingen en workshops gevolgd, onder meer in de Verenigde Staten. Daarnaast gaat het bedrijf in januari 2016 voor de hoogste status als Meraki CMNA Partner, door een technische training te volgen in Duitsland. Joheco’s commercieel directeur Ronald Lommerse: “Meraki werkt gewoon. Het biedt voor ons veel voordelen, is betrouwbaar en schaalbaar.” Trippenzee vult aan: “Ondanks de grote verscheidenheid aan devices, werkt het helemaal perfect en draait het constant, zonder downtime. Voor het personeel bij BARRACA is het fijn dat het stabiel werkt als zij aan tafel de bestelling willen opnemen en als zij bezoekers willen laten afrekenen.”

Beheren en monitoren van Claus-omgeving
Beheer en monitoring ligt in handen van Joheco en de beschikbaarheid wordt gegarandeerd vanuit de Cisco-cloud. Lommerse: “Wij kunnen de omgeving van Claus continu monitoren en updaten. Daar hebben we speciale monitoring voor ingericht, waarop wij via de cloud alarmen krijgen.” Als het bijvoorbeeld vaak heel druk is binnen het restaurant, waardoor de internetverbinding traag wordt, dan krijgt Joheco een melding en kunnen de technisch medewerkers ter plekke reageren. Ook is het mogelijk dat iemand langskomt om een probleem te verhelpen. “Als het nodig is, dan gaan wij direct die kant op. Zelfs tijdens de feestdagen staan er 24/7 mensen stand-by voor onze klanten.”

Claus is erg tevreden over de samenwerking met Joheco Automatisering en over de geboden oplossing. Personeel en bezoekers van BARRACA kunnen zonder zorgen om het internet genieten van de Braziliaanse dinerervaring.